Seguridad Alimentaria

Este programa fomenta la producción sostenible y rentable de hongos comestibles, aprovechando recursos locales y especies adaptadas a la región.

Es un programa que busca brindar a los productores las herramientas para instalar y utilizar biodigestores. El objetivo es doble: disminuir los residuos orgánicos (de origen animal, vegetal y humano) al convertirlos en BIOGÁS (una fuente de energía renovable) y generar BIOL (un fertilizante líquido).

Programa productivo desarrollado junto al INTA para la provisión de gallinas doble propósito destinadas a la producción de huevos y carne.

Programa educativo y demostrativo que integra producción agroecológica, educación ambiental y transferencia tecnológica. Promueve la educación ambiental, el aprendizaje práctico, la sostenibilidad y el desarrollo de capacidades productivas locales.

Programa de fortalecimiento de la apicultura local mediante infraestructura, capacitación y financiamiento. El proyecto se centra en la gestión para poner en funcionamiento la extractora de miel de la Agencia Comodoro Conocimiento para suplir la necesidad de una sala de extracción de miel para los apicultores locales.

Programa orientado al desarrollo regulado del cannabis con fines medicinales, productivos y de investigación. Abre oportunidades productivas de alto valor agregado, promueve la investigación científica y genera nuevas capacidades tecnológicas locales.

Programa productivo desarrollado junto al INTA para la provisión de gallinas doble propósito destinadas a la producción de huevos y carne.

Programa de estímulo a la inversión privada en vitivinicultura local mediante concursos, entrega de plantas, asistencia técnica y acompañamiento productivo. Impulsa nuevas producciones, diversifica la matriz productiva y promueve la innovación agrícola adaptada a las condiciones locales.

Dispositivo itinerante formación de competencias digitales, tecnológicas y laborales en contextos. Acerca la formación a los barrios y amplía oportunidades de capacitación territorial combinando innovación educativa y desarrollo territorial, fortaleciendo el tejido social desde el conocimiento y la participación.

La sala de elaboración es un espacio seguro para la producción de alimentos donde se cumplen todas las normativas sanitarias vigentes y diseñado para la producción de alimentos y productos artesanales. Ofrecen a los pequeños productores y emprendedores la oportunidad de desarrollar sus productos en un ambiente controlado, cumpliendo con las normativas sanitarias. Este programa busca contar con una sala de elaboración de alimentos con la disposición edilicia y el equipamiento necesario para alcanzar la habilitación nacional (tránsito federal). Esto incluye específicamente una sala para productos vegetales y otra para productos animales con uso de autoclave, aprovechando las instalaciones existentes y anexando las dependencias faltantes para cumplir con la reglamentación sanitaria vigente.